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Sterne für die Gastronomie in Dubai
Dubai ist unter Gourmets längst eine feste Größe. Doch nun wird die internationale Gastro-Szene des Emirats auch offiziell gewürdigt: Der Restaurantführer Guide Michelin hat Dubai in die Liste seiner 35 kulinarischen Hotspots aufgenommen. Im Juni sollen die ausgewählten Perlen der Kochkunst erstmals veröffentlicht werden.
Bewertung nach fünf Kriterien
Der neue Guide Michelin Dubai bewertet die Restaurants nach den üblichen fünf Kriterien: die Qualität der Inhaltsstoffe, die Kochkunst, die Harmonie der Geschmacksrichtungen, die persönliche Note des Kochs und das Texturen-Spiel innerhalb des gesamten Menüs entscheiden über die Vergabe und Anzahl der Sterne. Mehr Infos
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Autor/in:
Dieter Putz
Redakteur / Managing Editor
Dieter ist seit fast 25 Jahren wichtiger Teil des Profi Reisen Verlag-Teams. Fast jedes geschriebene Wort, das die Redaktion verlässt, geht über seinen Schreibtisch.