Die jamaikanische Hotelgruppe entwickelte unter der Leitung ihres kulinarischen Botschafters und deutschen Gourmet-Kochs Walter Staib ein neues gastronomisches Programm, das mehr Vielseitigkeit und individuelle Auswahlmöglichkeiten bietet. Bei 18 unterschiedlichen Gastronomiekonzepten in insgesamt 140 Restaurants stehen unter anderem Spezialitäten der französischen, italienischen, karibischen, asiatischen und britischen Küche zur Wahl. In allen 14 Sandals und drei Beaches Resorts können Gäste das kulinarische Angebot täglich ohne Extrakosten genießen.

Jedes der 18 Konzepte unterliegt einem Hauptthema, das sich in der gesamten Präsentation und Zubereitung widerspiegelt. Selbst die Musik ist auf das kulinarische Konzept jedes Restaurants abgestimmt. Neben italienischer, französischer, thailändischer, chinesischer, panasiatischer und karibischer Küche sowie der japanischen Show-Küche Teppanyaki werden auch Spezialitäten aus dem Südwesten der USA und englischen Pubs sowie Grillgerichte, Pizzen aus dem Holzofen oder Gebäck einer französischen Pâtisserie angeboten. Dazu servieren die Restaurants Premiumgetränke wie die exklusiv abgefüllten Hausweine von Beringer Vineyards, Original-Biere aus Thailand, China und England oder einen Cocktail mit karibischen Zutaten. Ebenso stehen typisch jamaikanische Erzeugnisse auf der Menükarte. (red)