Die Gerichte der ersten Zusammenarbeit serviert Singapore Airlines seit Oktober bis zum Ende Dezember 2018 auf allen Flügen ab Frankfurt, München und Düsseldorf. Die neuen „Heimatgerichte“ des gebürtigen Steirers sind im Frühling 2019 ebenfalls wieder auf allen Flügen ab Deutschland für Passagiere in den Suites, der First und Business Class verfügbar. Die alpenländisch inspirierte Küche enthält neben typischen Kräutern wie Bärlauch oder Brunnenkresse auch saisonale Zutaten wie beispielsweise Spargel. Passagiere an Bord von Singapore Airlines können sich entweder ein komplettes Menü von Johann Lafer mit Vorspeise, Hauptgericht und Dessert schmecken lassen oder aus den einzelnen Komponenten wählen.

„Es freut mich sehr, dass die erste Kooperation mit Singapore Airlines so erfolgreich verlief und wir eine erneute Zusammenarbeit starten. Die positive Resonanz zeigt uns, dass alpenländische Küche in 10.000 Metern Höhe sehr gefragt ist und wir auch für 2019 gerne diesem Wunsch nachkommen“, Johann Lafer.

(red)