Unter dem musikalisch inspirierten Titel „Recipe Notes“ finden sich jetzt im Netz auf 46 Seiten 35 Rezepte teils hochkarätiger Küchenchefs aus dem Mekka der Country Music – ein digitales Kochbuch in leicht verständlichem Englisch mit sehr appetitanregenden Fotos.

Klassische Küche und kreative Kreationen 

Unter den Hauptgerichten finden sich neben Klassikern wie dem Barbecue Sandwich aus dem GrillLokal Martin’s Bar-B-Que Joint oder pikantem Hühnchen aus dem Nashville Sounds und Centerplate auch sehr Feines wie etwa Kürbiskern-Risotto mit Jakobsmuscheln vom Küchenchèf Eric Zizka des E3 Chophouse Nashville. Der Koch des Football-Teams Tennessee Titans hat „Game Day Slow-Cooke Chili“ beigesteuert, das es sonst zu Spieltagen gibt.

Zum Nachtisch empfiehlt sich beispielsweise der Bananen-Sahne-Pie mit Keks-Kruste aus der Küche von Hattie B’s Hot Chicken. Auch an Rezepten für Beilagen und Cocktails fehlt es nicht.

Das Kochbuch gibt es beim deutschen Tennessee-Büro unter www.tennesseetourism.de/pdf/kochbuchnashville.pdf. Wer beim Kochen und Dinieren Live-Musik von Stars aus Nashville hören möchte, findet täglich neue Konzerte auf www.tennesseetourism.de/nashvillelive. (red)