Roti beispielsweise besteht aus Kokosrapseln, Knoblauch, Zwiebeln sowie Chilli und gilt als das klassische Frühstück für die Bewohner des Inselstaates. Eher am späten Nachmittag wird dann Kiru Boakiba serviert, ein kleiner süßer Kuchen mit gerösteten Kokosnussstreifen, Kokosnussmilch, Kardamom und Zimt. Die Zubereitung dieser Gerichte, aber auch klassischer Curries mit Gemüse oder Hühnchen stehen auf dem Stundenplan beim maledivischen Kochkurs.

Geleitet wird der Kurs von Chefkoch Abdulla Nashid Der zweistündige Kurs kostet 80 USD (rund 71 EUR) pro Person.

The Sun Siyam Iru Fushi mit 221 Strandvillen und Over-Water Bungalows liegt im Noonu Atoll auf der Insel Iru Fushi. In 40 Minuten erreicht man die Insel mit dem Wasserflugzeug ab Malé. (red)