Hoteleigene Gemüsebeete, Kräutergärten und Tierbestände sorgen täglich für frische Nahrungsmittel in den Küchen. Besonders Familien lernen hier ganz nebenbei die Abläufe des Gemüseanbaus und der Tierhaltung kennen.

In Großbritannien bspw. erstreckt sich auf über fünf Hektar die Anlage von Woolley Grange im englischen Wiltshire. Ein Bauernladen bietet allerhand Selbstgemachtes. Kinder holen sich ihr Frühstücksei bspw. direkt aus dem Hühnerstall. Eine Übernachtung mit Frühstück kostet ab 99 EUR pro Person im Doppelzimmer. Airtours Gäste erhalten Preisprivilegien und einen kostenfreien Afternoon-Tea.

Mediterranes Flair zeichnet das Hotel El Encanto in den Weinbergen von Santa Barbarain den USA aus. Die Küche des 5,5-Sterne-Hauses legt viel Wert auf eigenen Anbau: Die Milch gibt die hoteleigene Kuh und die Kräuter kommen direkt aus dem Garten.