Foschi war von 1997 bis 2012 CEO von Costa und hatte in dieser Zeit für ein starkes Wachstum der italienischen Tochter des Carnival-Konzerns gesorgt. 2012 hatte Foschi sein Amt als CEO von Costa an Michael Thamm abgegeben.

Zuletzt war Foschi Mitglied des Board of Directors der Carnival Corporation und Carnival plc, Chairman von Costa Crociere sowie Chairman und Chief Executive Officer von Carnival Asia. Er hatte sich seit September 2012 am Asien-Sitz von Carnival in Singapur vor allem um das Wachstum des Kreuzfahrtkonzerns in Asien gekümmert. (red)