Im Herbst 2022 wird der Guide Michelin Toronto veröffentlicht. Der bekannte Reifenhersteller Michelin, der in seinem Guide für Urlauber bereits seit 1923 Hotel- und Restaurantempfehlungen ausspricht, widmet damit dem ersten Reiseziel in Kanada einen Band seines berühmten Gourmetführers. Grund dafür sind die vielen High-End-Restaurants, die sich in der Hauptstadt Ontarios tummeln. Um in den Guide aufgenommen zu werden, reicht es allerdings nicht, Teil der örtlichen Food-Szene und hochgelobter Spitzenkoch zu sein.

Testesser prüfen Qualität

Mehrere Testesser sind in den kommenden Monaten anonym in Toronto unterwegs und bewerten unabhängig das Angebot verschiedener Top-Adressen. Geprüft werden dabei unter anderem die Kochtechniken, der Umgang mit Aromen und die Qualität der verarbeiteten Produkte. Auf Basis mehrerer Inspektionen erfolgt im Anschluss die Vergabe von bis zu drei Sternen an die besten Küchen der Stadt. Für ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis und eine nachhaltige Gastronomie werden gesonderte Auszeichnungen verliehen. Kanada-Kontakt für Reiseprofis ist Christine Lingemann von The Destination Office. Weitere Infos