Menschliche Kreativität trifft auf digitale Intelligenz: Mit Chef Aiman wird diesen Monat der weltweit erste KI-Chefkoch offiziell vorgestellt. Gemeinsam mit Spitzenkoch Reif Othman (REIF Japanese Kushiyaki) ist er federführend für das neue japanische Restaurant WOOHOO im Kempinski The Boulevard Hotel in Downtown Dubai. Entwickelt vom lokalen Food-Tech-Unternehmen UMAI, entwirft Chef Aiman nicht nur Menüs und Rezepte, sondern trifft auch operative Entscheidungen in der Küche – datengestützt, transparent und in Echtzeit. Ziel sei dabei ausdrücklich keineswegs Menschen zu ersetzen, sondern sie in bester Weise kulinarisch zu inspirieren, so die Initiatoren.

Mahlzeit