Schlemmen wie Gott in... Lima - Lima ist die kulinarische Hauptstadt des amerikanischen Kontinents, bereits zehnmal ging Peru bei den renommierten World Travel Awards als Sieger der Kategorie „Bestes kulinarisches Reiseziel“ hervor. Nicht nur Pia Leon, die beste Köchin der Welt 2021, ist eine echte Limeña, auch das laut „World’s 50 Best“ beste Restaurant der Welt, das Central, ist in Perus Hauptstadt, ebenso wie das Mayta (Nr. 32) und das Maido (Nr. 11). Kein Wunder also, dass eine ausgiebige kulinarische Tour durch Lima auf keiner Peru-Reise fehlen darf. Neben den preisgekrönten Restaurants sollte man dabei unbedingt auch einfachen Ceviche-Bars, urigen „huariques“ oder den Chifas, peruanisch-chinesische Restaurants, einen Besuch abstatten und neben Klassikern wie Ceviche und Pisco Sour auch für Europäer ungewöhnliche Snacks wie Anticucho, Rinderherzen am Spieß, oder exotische Früchte wie Lucuma oder Camu Camu kosten.

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