Insgesamt 69 Restaurants haben es in den neuen und zugleich ersten Michelin Guide Dubai geschafft, darunter neun mit einem Michelin-Stern („hochwertige Küche, die einen Zwischenstopp wert ist“) und zwei, das Il Ristorante von Niko Romito und das Stay von Yannick Alléno (Foto), mit zwei Michelin-Sternen („ausgezeichnete Küche, die einen Umweg wert ist“). 14 Restaurants erhielten die Bib-Gourmand-Auszeichnung, ein Qualitätslabel, das sorgfältig produzierte Speisen und ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis kennzeichnet.

Green Star für das Lowe

Das Lowe darf sich derweil, als erstes und einziges Restaurant in Dubai, mit dem Michelin-Green-Star schmücken, denn das Team bereitet lokale Zutaten über offenem Feuer zu, praktiziert Nose-to-Tail-Cooking und setzt sich für die Vermeidung von Lebensmittelabfällen ein. Die Vielfalt aller im Michelin Guide Dubai 2022 gelobten Küchen spiegelt die Diversität des Landes wider, so dass jeder Gourmet ein kulinarisches Erlebnis nach seinem Geschmack finden dürfte, von der gehobenen Küche bis hin zum Street Food. Fragen von Reiseprofis zur Destination beantwortet das Dubai Department of Economy and Tourism. Weitere Infos